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Les loisirs de Sandrineil y a toujours quelque chose à faire ! |
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Thanks for visiting!
ESTHERwrote:
bonjour sandrine
comme toi je suis en première année de BTS ESF
je m'inquiétais de ne plus te voir apparaît alors je me suis dis que la merveille était peut-être arrivée??
J'espère que tu vas bien et justun petit mot pour ton site . Je trouve, toutes proportions gardées puisque je ne te connaît pas suffisam
qu'il correspond à l'image que j'ai de toi c'est à dire très généreuse désireuse de faire partager ses savoirs.
Aucun doute cesf c'est pour toi
Pour ma part je pense que je ne continuerai pas le BTS
peut-être prochainement sur le forum des étudiants du CNED?
Amicalement dominique
Mar. 12
Chez Ikawrote:
Bonjour Sandrine ! Tiens tiens, un blog culinaire avec certaines références que nous avons en commun !! je découvre ton blog qui ressemble un peu à ma façon de faire aussi, sur le mien. Je t'encourage à continuer à inventer, créer, tester et surtout à te faire plaisir. A bientôt.
Jan. 23
Catouiwrote:
salut beauter!
Alors je vois que tu mets des recettes interessante sur ton site, c'est bien car en retournant Au Pair je dois cuisiner et je suis en manque d'inspiration! De plus mes enfants ici DOIVENT manger des legumes (pas comme les anglais!) alors je dois trouver des recettes pas trop compliquer et bonne pour les enfants! Surtout, si tu as des recettes de soupe ou bon repas simple et bien ne te gene pas! Gros bisou Cath xx
Oct. 4
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September 01 tarte légèrepour retrouver la ligne après bébé ... quoi de mieux que de se mettre au régime !!!
voilà une petite tarte toute douce toute légère ... à fondre de plaisir quand même !!!
tarte carottes/oranges confites
ingrédients: pour 6 personnes
1 pâte brisée non sucrée légère 700grs de carottes 2 oranges non traitées 3 cuillère à soupe de crème fraîche allégée 1 oeuf 2 cuillère à soupe de vin doux naturel nettoyer les carottes, les couper en rondelles les faire cuire à l'eau pendant 20 minutes et les râper finement Ajouter aux carottes la crème et l'oeuf bien mélanger Préchauffer le four thermostat 7 (210°) poser la pâte brisée dans un moule à tarte, la piquer étaler le mélange de carottes sur la tarte mettre au four pendant 35 minutes Laver les oranges à l'aide d'un économe prélever le zeste de l'une et le découper en mince bâtonnets Couper la pulpe des 2 oranges en petits morceaux en ôtant la peau intérieur et les pépins Mettre le vin doux naturel, les zestes et la pulpe des orange dans une casserole laisser réduire à feu doux jusqu'à disparition du vin une fois la tarte cuite, disposer les oranges confites sur le dessus servir chaud ou tiède pour celles qui sont adepte deW : ça fait 3,5 points par portion :)
c'est aussi bon que ça en a l'air :D June 24 petite pause ! sur ce blog pour quelques temps !
c'est du à l'arrivée de notre crevette !!!! qui d'ailleurs n'en n'est pas une ! le petit Maxime à pointé le bout de son nez le lundi 16 juin, il mesure 52 cm et pèse 4kg150 !
du coup sa maman va se retrouver plus souvent à caliner qu'à faire la cuisine !
mais j'ai quelques recettes en stocks, j'essayerais de passer les mettre en ligne régulièrement !
puis dès que nous aurons pris notre rythme de croisière je serais de nouveau aux fourneaux !
à très bientôt ! June 10 poulet ananas/coco malgré la fin du mois de mai et l'arrivée de juin, les températures ne sont pas encore assez estivales pour passer aux recettes fraiches ....
mais je cherche quand même à adoucir un peu la cuisine, et à lui donner une touche un peu exotique, afin d'oublier la pluie et nous faire penser au soleil .....
d'ou cette recette de poulet (ou dinde au choix) à l'anans et à la noix de coco, tout doux, tout chaud !
poulet anans/coco pour 2 personnes
2 escalopes de poulet (ou de dinde, dindeauneau ....)
1 oignons
1 cuillère à soupe de farine blance
4 cuillères à soupe de jus de citron
4 cuillères à soupe de noix de coco râpée
50cl de bouillon de poule
1 boite d'ananas en morceaux
sel, poivre
couper les escalopes en carrés
faire dorer l'oignon dans une casserole à fonc épais
puis ajouter la viande
verser la noix de coco râpée, le jus de citron, la farine et le bouillon de légume
bien mélanger
assaisoner selon vos gouts
couvrir et laisser cuire 20 minutes à feu doux
ajouter l'ananas en morceaux et poursuivre la cuisson 5 minutes de plus
si la sauce vous parait trop liquide, il ne faut pas hésiter à rajouter de la farine (jusqu'à 5 cuillères à soupe) et bien mélanger
au moment de servir, verser un peu de noix de coco râpée pour décorer !!
à manger avec du riz blanc
bon appetit ! June 02 parce qu'on à qu'une maman .... .... et parce qu'avant que mon bébé ne m'offre ses propres cartes j'ai le temps d'en envoyer encore et encore à ma mère ....
voilà mes 2 dernières réalisations, ma maman ayant eu la bonne idée de naitre moins d'une semaine après la fête des mères :)
je lui fais d'ailleurs de gros gros bisous !!!! MAPeuse professionnelle .... non pas pour bébé, c'est fini il peut arriver il ne sera plus prématuré ;) (quand MAP veut dire Menace d'Accouchement Prématuré)
mais pour ma fabuuleuse machine, me Machine A Pain !!!!
je l'aime toujour autant, même si je ne l'utilise pas tous les jours !
après avoir testé plein de pains différents, et les confitures ... j'ai voulu essayer la pizza ...... ben j'en suis RAVIE !!! la pâte est bonne, on peut l'assaisoner comme on veut, elle monte bien, elle est vraiment différente des pâtes toutes prêtes du commerce !!! et bien moins chimique bien sur !
pâte à pizza à la MAP
210 ml d'eau
350grs de farine
1 cuillère à café de levure (un sachet de levur sèche)
1 cuillère à café de sel
2 cuillère à coupe d'huile d'olive
2 cuillère à café de sucre
mettre les ingrédients dans l'ordre donné, veuiller à ne pas mettre la levure et le sel dans le même coin de la machine
choisir le programme 'pâte à pain' (environ 1h30)
à la fin retirer la pâte, la placer dans un récipient assez large et la placer au réfrigiratuer (minimum 30 minutes, maximum 3h)
étaler sur une surface farinée et placer dans un plat à tarte, ou sur une plaque de cuisson
garnir selon vos gouts
20 à 30 minutes au four thermostat 7 et c'est prêt à déguster !
petit reportage photo :
et 25 minutes plus tard c'était prêt ... mais tellement bon que j'en ai oublié mon appareil !!!
ls 2 fois ! (ben oui, à 2 on a quand même mis 2 repas pour la finir ;)
donc c'est rapide et super bon, la pâte étant aussi trè bonne (moi qui ai l'habitude de pas la mangée j'ai finie toute mon assiette !!!)
à refaire !
bon appetit !
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